札幌探訪記⑬（札幌ローカルグルメ）

探訪記ではいつも行った場所を中心に書いていますが、ここ１ヶ月ぐらいでローカルグルメを堪能したので、ご紹介します。

■やきそば弁当

やきそば弁当は、北海道で販売されているカップ焼きそば。
特徴は、中華スープの素がついている点。

普通のカップ焼きそばだとお湯を捨てますが、そのお湯で中華スープを作ります。
麺から程よい油が出ている中華スープが、なかなかイカします。

カップ焼きそばは、汁がないだけカップラーメンに劣るイメージですが、やきそば弁当は、スープまで楽しめます。





■ボストンベイク

以前のブログコメントで、ボストンベイクというパンチェーンが有名だと教えてもらいました。

行ってみると、各種パンが１００円前後とリーナブルな値段。
アンパン、ピロシキ、チーズくるみパンを食べましたが、コンビニの菓子パンとは全然違います。
特にチーズくるみパンは絶品でした！
札幌旅行の朝食なんかにいいかと思います。

食パンも１２０円弱で売っているのですが、トーストにすると耳までカリッとしていました。
スーパーよりも４０円ぐらい高いですが、この味の差をどう捉えるか悩みどころです。

またコメントで、どんぐりパンという店も教えてもらったので、こちらもいずれ行きたいと思っています。





■こまい

札幌のスーパーでは、鮮魚が豊富で安く売られているのが特徴ですが、たまに見慣れない魚も売っています。

こまいという魚を買ってみました。
調べてみると、タラ科の魚で主に北海道で取れるとのこと。
漢字だと、氷下魚と書くみたい。

普通に焼いて、醤油をかけて食べてみました。
タラ科の魚だけあって、味はタラに似たあっさりとした白身魚でした。

色々珍しいものも食べていこうと思います。



■えびそば一幻

こちらは王道の札幌味噌ラーメンではありませんが、札幌で超有名なラーメン店です。
その名の通りスープにエビが使われており、店内に入るとエビのいい香りがしてきます。

平日の１１時半頃行きましたが、長蛇の列。
ただ回転は早く、２０分ぐらいで食べることができました。

味は、塩、味噌、しょうゆから。
スープは、エビスープにどれぐらい豚骨スープをブレンドするかで、そのまま、ほどほど、あじわいが選べます。
僕は、味噌・ほどほどで注文しました。

スープはエビの風味をしっかりと感じることができて、濃厚で麺によく絡んで最高です！
人気の理由が頷ける一品でした。

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