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牛すじうまい

金村 圭介(김 용규)

スーパーで牛すじが2割引きで売っていたので、買ってきました。
牛すじって割と高いので初めて買いました。
2割引きで、100gで90円くらい。

作ったのは、牛すじ煮込みと牛すじカレー。

牛すじ煮込み  牛すじカレー


たくさん煮込むことで、臭みも無くなるし、柔らかくなります。
コリコリした部分、トロトロした部分、プリプリした部分。
それぞれに旨みがあり、かなりいけます。

たまに、牛すじとかホルモンとかで料理を作ると、バリエーションがグッと広がります。
ぜひお試しあれ。

詳細なレシピは下記からどうぞ。
楽天レシピ 牛すじ煮込み
牛すじカレー
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Posted by金村 圭介(김 용규)
        

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