ごぼう天が相当美味い

下痢は治ったのですが、今度は便がものすごい固い。
めっちゃ気張って、コロってやっと出るかんじ。
体調不良中はろくな食事をしてなかったからでしょうか？

こんな時は、食物繊維。
食物繊維と言えばゴボウ。

ゴボウでのレシピは、これまできんぴらごぼうだけでした。
レパートリーを広めようと思い、ごぼう天を作ってみました。

作り方は簡単。
ごぼうを細切りにして、天ぷら粉を絡めて、きつね色になるまで揚げる。
ただ、これだけ。

素人は、必ず天ぷら粉を使うこと。
小麦粉と卵で挑戦したこともありますが、べっちゃっとします。
逆に、天ぷら粉さえつけて油に放り込めば、それなりにサクッとなります。

揚げたごぼう天を麺つゆに漬して食べる。
ごぼうの旨みと食感が病みつきになりそう。
普通に食べてもよし、うどんに入れてもよし。
ぜひ試してみてください。



詳細なレシピは下記からどうぞ。
楽天レシピ　ごぼう天