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豚肉の味噌炒めは絶対に作った方がいい

金村 圭介(김 용규)

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料理初心者の方にとって、野菜炒めってヘビーローテーションメニューだと思います。

簡単で、美味しくて、野菜もしっかりと取れる。
素晴らしい料理です。

では、味付けはどうしてますか?
僕も1人暮らしを始めた際には、野菜炒めをよく作っていたのですが、味付けは専ら焼肉のたれ。
こういう人多いと思います。
他には、塩とかソースとか?

ただ、僕が圧倒的におススメするのは味噌。
味噌炒めです。

普通の野菜炒めと同じで、
肉、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、もやし等を炒めます。
そして、水(酒)、味噌、砂糖を最後に加え、全体に馴染むように混ぜるだけ。

味噌&砂糖のコクが、豚肉とキャベツの美味さを際立たせる。
ご飯のお供にはもってこい。
絶対に作った方がいいメニューです。

豚肉を牛肉にしてもいいし、鮭を入れてちゃんちゃん焼にしてもいい。
味噌炒めを覚えることで、レパートリーがグッと広がること間違いなし!

詳細なレシピは以下からどうぞ。
楽天レシピ 豚肉の味噌炒め
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Posted by金村 圭介(김 용규)
        

Comments 6

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マイアミ  

今日キムさんレシピ見て鮭のちゃんちゃん焼き作りました!キャベツが高かったのでエノキにチェンジしましたが。生鮮食品の底値チェックてされてますか?

2015/06/09 (Tue) 22:38 | EDIT | REPLY |   
O.A  
私もよく作ります。

豚肉と味噌はよく合いますよね。
この組み合わせで私が一番好きなのは、豚肉と茄子の味噌炒めです。
そろそろ茄子の季節がやってきます。楽しみです。

2015/06/09 (Tue) 23:00 | EDIT | REPLY |   
みにー  

茄子と味噌は合いますよね♪
味噌炒めには、最後に100均のオイスターソースをからめると美味しくなりますよ~

2015/06/10 (Wed) 08:28 | EDIT | REPLY |   
アラフォーマキ  
頑張って下さい!

キム様

始めまして。

41歳独身サラリーマンです。

節約のブログを読ませて頂き
浪費家の私は深く反省をしている
次第です…(^^;

私も福岡に住んでいるので
とても共感を感じます。

記事の更新楽しみにしております。

2015/06/10 (Wed) 17:18 | EDIT | REPLY |   
ササシ  

初めまして、ササシです。一人暮らし初心者ですが、キムさんのブログを参考に味噌炒め作りました!
味噌は中々行けると思いました。もっと慣れて上手く作りたいと思います

2015/06/10 (Wed) 21:39 | EDIT | REPLY |   
キム・ヨンギュ(김 용규/金 容圭)  
コメント返信

マイアミ 様

ある程度、自分の頭の中には入っています。
自分の許容範囲の価格であれば、買います。

O.A 様

おー。ナスもいいかもしれませんね。

みにー 様

オイスターソース美味いですね!

アラフォーマキ 様

若くから節約を始められたのはラッキーと思い頑張ります。

ササシ 様

美味しいですよね!
どんどん作ってください。

2015/06/10 (Wed) 23:12 | EDIT | REPLY |   

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