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魚を食べよう(7)

金村 圭介(김 용규)

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シリーズ第7段、新たな魚レシピをご紹介します。

この記事のコンセプトは、
1人暮らしの自炊ではどうしても、肉料理が中心となる。
でも、健康のことを考えると食事も分散が必要です。
そこで、僕もよく作る簡単で安くできる魚料理を紹介したい。
というものです。

今日の食材はサバ
2切れで158円で購入しました。

作ったのは、サバの味噌煮
定番中の定番です。

作り方は簡単。
だし汁に味噌を溶かし、砂糖を入れ、サバの切り身を投入するだけ。
後は勝手に美味しくなってくれます。

DSC_0213.jpg

甘辛い味噌が、サバによく合い、ご飯が進みます。
詳細なレシピは、以下でどうぞ。
楽天レシピ サバの味噌煮
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Posted by金村 圭介(김 용규)
        

Comments 4

There are no comments yet.
コメダ  

サバって身もボリュームあるし、骨も取りやすいし、安いし、最高ですよね!秋刀魚も美味しいけど骨が取りにくいw

2016/02/18 (Thu) 21:37 | EDIT | REPLY |   
キム・ヨンギュ(김 용규/金 容圭)  
コメント返信

コメダ 様

あのボリュームがいいんですよ。

2016/02/18 (Thu) 22:31 | EDIT | REPLY |   
マル  

さばは、予め、熱湯にくぐらせたら、臭みがとれてさらによいらしい。。。

2016/02/19 (Fri) 10:11 | EDIT | REPLY |   
キム・ヨンギュ(김 용규/金 容圭)  
コメント返信

マル 様

そうなんですか。次回はやってみたいです。

2016/02/19 (Fri) 21:05 | EDIT | REPLY |   

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