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魚を食べよう(9)

金村 圭介(김 용규)

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シリーズ第9段、新たな魚レシピをご紹介します。

この記事のコンセプトは、
1人暮らしの自炊ではどうしても、肉料理が中心となる。
でも、健康のことを考えると食事も分散が必要です。
そこで、僕もよく作る簡単で安くできる魚料理を紹介したい。
というものです。

今回のメニューは、鮭のムニエルのタルタルソース。

以前から作りたいと思っていましたが、とうとう作りました。
そして、タルタルソースにも初挑戦。

思っていた以上に、簡単にできました。

鮭は小麦粉をまぶして、フライパンでキツネ色になるまで焼く。
タルタルソースは、ゆで卵をつぶして、マヨネーズと玉ねぎのみじん切りと混ぜる。
たったこれだけ!

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油の乗った鮭に、濃厚なタルタルソースが組み合わさり、美味さが倍増。
まさに食のシナジー効果。

そんなにヘルシーメニューではありませんが、たまにはいいですよね?
皆さんもぜひお試しください。

詳細なレシピは以下からどうぞ。
楽天レシピ 鮭のムニエル
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Posted by金村 圭介(김 용규)
        

Comments 2

There are no comments yet.
-  

私はいつも、鮭にこしょうまぶしてから小麦粉つけて、バターで炒めて食べてますね。美味しいですよ

2016/11/04 (Fri) 20:11 | EDIT | REPLY |   
金村 圭介(김 용규)  
コメント返信

名無し 様
> 私はいつも、鮭にこしょうまぶしてから小麦粉つけて、バターで炒めて食べてますね。美味しいですよ

美味しそう。

2016/11/05 (Sat) 10:44 | EDIT | REPLY |   

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