FC2ブログ

玄米を食べてみた

金村 圭介(김 용규)

20180825_191851.jpg

Twitterでもつぶやきましたが、玄米を食べてみました。

僕は、白ご飯が超大好きで、玄米とか五穀米とかバカにしてたのですが・・・
『世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事』(津川 友介 著)の読書感想文で書いた通り、白ご飯は”健康に悪いということが複数の信頼できる研究で報告されている食品”に対して、茶色い炭水化物である玄米ご飯は”健康に良いということが複数の信頼できる研究で報告されている食品”です。
まさに天の地の差があります。

そこで、Amazonほしい物リストに設定していたところ、家計相談をした方と慰謝料名目でぷあーきむ氏から送ってもらい、5kg×2袋GETしました。



炊飯器の玄米機能を使い、炊いて食べた感想。

やっぱり白米のが完全に美味い・・・

まず食べる時に、独特の匂いがします。
何と言うか、ちょっと臭い・・・
あまりいい匂いではありません。
そして、食感は少し硬いと言うかゴワゴワします。

肉をアテに白ご飯をかき込むみたいな、そこまでの幸福感はありません。

ただし、決して不味いというわけじゃありません。
言うならば普通です。

味以外にも、炊くのに時間(白米の1.5倍くらい?)がかかったり、少し高いというデメリットもあります。
しかし前述の通り、健康に悪い白米に対して、玄米は健康にいい。

果たして、どのぐらい健康にいいのでしょうか?
白米を食べ続ければ、60歳ぐらいで糖尿病になって、アクティブに動き回れなくなる?
一方玄米を食べれいれば、80歳ぐらいまで元気でいられる?
それなら迷わず玄米を食べます。
ただ、そんなん分からないので、難しいところ。

玄米でも炊く前に十分水につけておくと、臭みが取れたり、もっちりするみたいな情報もあるので、少し試してみます。
また、継続的に食べた体調の変化についても注意を払います。

とりあえず、全然普通には食べられるので、いただいた2袋は美味しくいただき、ストックしてある白米も食べます。
その後、米問題を真剣に考えようと思います。

少なくとも現時点では、玄米最高!玄米ムリ・・・とか極端な感想にはなっていません。
関連記事
Posted by金村 圭介(김 용규)
        

Comments 24

There are no comments yet.
-  
管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

2018/08/29 (Wed) 20:32 | EDIT | REPLY |   
-  

白米に玄米を混ぜて炊いて少しずつ玄米の割合を増やしていく、とかはいかがでしょうか?

2018/08/29 (Wed) 20:39 | EDIT | REPLY |   
名無し君  

王道ですが、玄米カレーはどうでしょうか。
また、玄米だけだとコワゴワしてるので白米と混ぜて食べた方が良いかもしれませんね。

2018/08/29 (Wed) 20:49 | EDIT | REPLY |   
見知らぬ男  
発芽玄米

玄米は発芽させないと、栄養が完全にならないみたいですよ。
玄米を発芽させて炊ける炊飯器とかもあるみたいです。
6万円以上するので気軽には買えませんけど。
あと、玄米は白米より消化に時間がかかるので、胃腸に負担がかかるみたいです。
2ヶ月くらいすれば、胃腸が適応するようですが、その間は却って体調が悪くなるみたいです。

個人的に、玄米食に興味があるので、キムさんがこのまま玄米食を続けて、経過をアップしてくれたら嬉しいです。

2018/08/29 (Wed) 21:13 | EDIT | REPLY |   
-  

発芽玄米と試すか、玄米は一定時間水につけるて食べたほうがいいと思います。
私も玄米を試しましたが、現在は白米と玄米を半々にしています。

2018/08/29 (Wed) 21:20 | EDIT | REPLY |   
サラリーマンk  

玄米食べるとお通じが良くなりますよね。お通じが良くなるので体重はあまり増えない気がします。味については好みがわかれますよね。
玄米と言えば、ケロッグの玄米フレークもおいしいですよ。

2018/08/29 (Wed) 21:22 | EDIT | REPLY |   
キリト  

人からの頂き物を不味いとは何事でしょう

2018/08/29 (Wed) 21:47 | EDIT | REPLY |   
金村 圭介(김 용규)  
コメント返信

匿名希望 様
> 僕は玄米自体が美味しく感じます.
> 厚揚げと玄米だけとか節約メニューに
> なっています.

いいですね。

名無し 様
> 白米に玄米を混ぜて炊いて少しずつ玄米の割合を増やしていく、とかはいかがでしょうか?

混ぜるのも試してみたいと思います。

名無し君 様

いいですね。

見知らぬ男 様

色々な話が出てきますね。

名無し 様
> 発芽玄米と試すか、玄米は一定時間水につけるて食べたほうがいいと思います。
> 私も玄米を試しましたが、現在は白米と玄米を半々にしています。

水に漬けると食べやすくなるみたいですね。

サラリーマンk 様

フレークいいですね。

キリト 様

そんなこと言ってねーだろ。
テキトーなこと言うなよ。

2018/08/29 (Wed) 22:02 | EDIT | REPLY |   
-  

キリトさんのコメント、捕らえ方がおかしいです。キムさんは玄米と白米の違いを真剣に検討してる段階での記事って分からないとは!さすがに切れてるけど当然かと、、 玄米は何度も試しました 長い時は4か月とか 色んな豆類を入れて変化をつけましたが結局白米の美味しさに負けてしまいます 

2018/08/29 (Wed) 22:49 | EDIT | REPLY |   
ほくと  

ぷあきむ氏のその後がらきになる

2018/08/29 (Wed) 23:38 | EDIT | REPLY |   
-  

慰謝料目的とは言っていますが、ある種の恐喝まがいにも見えます。
慰謝料とは損害、被害を受けた場合に加害者が支払うべきものですが、ぷあーきむ氏の件は自ら発信した情報によって発生した事で、ブログも続けられるくらい精神的な被害は受けていないように思いますが。

2018/08/29 (Wed) 23:47 | EDIT | REPLY |   
まっくす  

僕も玄米は苦手ですが、代わりにもち麦を混ぜて炊いてます。玄米よりは味的にも匂い的にもだいぶマシかと。
一度機会があれば試して見てください。

2018/08/30 (Thu) 06:03 | EDIT | REPLY |   
金村 圭介(김 용규)  
コメント返信

名無し 様
> 玄米は何度も試しました 長い時は4か月とか 色んな豆類を入れて変化をつけましたが結局白米の美味しさに負けてしまいます

たまに白米を食べると、幸せを実感できそうです。

ほくと 様

全然気にならないですけどね。

名無し 様
> 慰謝料目的とは言っていますが、ある種の恐喝まがいにも見えます。
> 慰謝料とは損害、被害を受けた場合に加害者が支払うべきものですが、ぷあーきむ氏の件は自ら発信した情報によって発生した事で、ブログも続けられるくらい精神的な被害は受けていないように思いますが。

もう解決したことについて、後からグチグチ言いたくないので、コメントは差し控えさせていただきます。

まっくす 様

もち麦ですか。
機会があれば。

2018/08/30 (Thu) 08:11 | EDIT | REPLY |   
モッチー  

親が亡くなったらそこそこの相続税徴収されるよね。お願いだから脱税はしないでね。

2018/08/30 (Thu) 08:57 | EDIT | REPLY |   
ブルーマンデー  

白米が健康に悪いなんてショックすぎますorz

白米で育ってきたし、白米食べなかったら調子悪いし、玄米美味しくないし。

こうなったら白米と共に朽ち果てる覚悟です。

2018/08/30 (Thu) 12:36 | EDIT | REPLY |   
ラ王  

一人暮らしで玄米ずっと食べてた時はホント便通が良かったです。
さつまいもも良いですよね。
自分はたまにさつまいもを生で食べてます。
リンゴみたいな食感でおいしいですよ

2018/08/30 (Thu) 12:59 | EDIT | REPLY |   
金村 圭介(김 용규)  
コメント返信

モッチー 様

はい。

ブルーマンデー 様

僕も同意見です。
白米を食べない選択肢はさすがにないですね。

ラ王 様

ほ~。さつまいもを生ですか。

2018/08/30 (Thu) 21:46 | EDIT | REPLY |   
あ  

玄米は半日くらい浸けとかないと毒素が抜けないのでかえって健康に悪いと聞いたことがあります。
私は味は大丈夫ですけど、浸水時間が面倒なので玄米止めました。

2018/08/31 (Fri) 01:49 | EDIT | REPLY |   
金村 圭介(김 용규)  
コメント返信

あ 様

あまり多くの情報は入れないようにしています。

2018/08/31 (Fri) 09:09 | EDIT | REPLY |   
-  

5分づきがお勧めです。白米と玄米の中間

2018/08/31 (Fri) 11:43 | EDIT | REPLY |   
招き猫の右手  

ウチは白米2:1玄米の割合で3合炊いてます。
白米が多目なので炊飯器は白米モードでいけますね。
オール玄米にしたこともあったんですけど、どうも消化が大変なようで腹壊したので、この割合に落ち着きました。
プチプチという玄米の食感が混ざるのが気持ちよくて美味しいです。
白米にしても玄米にしても炭水化物は撮り過ぎない方が良いでしょうね。

2018/08/31 (Fri) 11:53 | EDIT | REPLY |   
金村 圭介(김 용규)  
コメント返信

名無し 様
> 5分づきがお勧めです。白米と玄米の中間

そんなんあるんですか。

招き猫の右手 様

混ぜた時に、どのモードで炊くのか?と思っていたんですが、2:1なら白米でいけるんですね。
色々試してみて、自分のとってのベストを探っていきます。

2018/08/31 (Fri) 12:38 | EDIT | REPLY |   
-  

ただ程うまいものはなし。
今度は「ほしいものリスト」にごはんの友になるものを挙げるべき。
よりごはんがおいしくなります。

2018/08/31 (Fri) 14:03 | EDIT | REPLY |   
金村 圭介(김 용규)  
コメント返信

名無し 様
> 今度は「ほしいものリスト」にごはんの友になるものを挙げるべき。

いいですね。

2018/08/31 (Fri) 21:57 | EDIT | REPLY |   

Leave a reply