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札幌探訪記⑬(札幌ローカルグルメ)

金村 圭介(김 용규)

探訪記ではいつも行った場所を中心に書いていますが、ここ1ヶ月ぐらいでローカルグルメを堪能したので、ご紹介します。

■やきそば弁当

やきそば弁当は、北海道で販売されているカップ焼きそば。
特徴は、中華スープの素がついている点。

普通のカップ焼きそばだとお湯を捨てますが、そのお湯で中華スープを作ります。
麺から程よい油が出ている中華スープが、なかなかイカします。

カップ焼きそばは、汁がないだけカップラーメンに劣るイメージですが、やきそば弁当は、スープまで楽しめます。

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■ボストンベイク

以前のブログコメントで、ボストンベイクというパンチェーンが有名だと教えてもらいました。

行ってみると、各種パンが100円前後とリーナブルな値段。
アンパン、ピロシキ、チーズくるみパンを食べましたが、コンビニの菓子パンとは全然違います。
特にチーズくるみパンは絶品でした!
札幌旅行の朝食なんかにいいかと思います。

食パンも120円弱で売っているのですが、トーストにすると耳までカリッとしていました。
スーパーよりも40円ぐらい高いですが、この味の差をどう捉えるか悩みどころです。

またコメントで、どんぐりパンという店も教えてもらったので、こちらもいずれ行きたいと思っています。

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■こまい

札幌のスーパーでは、鮮魚が豊富で安く売られているのが特徴ですが、たまに見慣れない魚も売っています。

こまいという魚を買ってみました。
調べてみると、タラ科の魚で主に北海道で取れるとのこと。
漢字だと、氷下魚と書くみたい。

普通に焼いて、醤油をかけて食べてみました。
タラ科の魚だけあって、味はタラに似たあっさりとした白身魚でした。

色々珍しいものも食べていこうと思います。

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■えびそば一幻

こちらは王道の札幌味噌ラーメンではありませんが、札幌で超有名なラーメン店です。
その名の通りスープにエビが使われており、店内に入るとエビのいい香りがしてきます。

平日の11時半頃行きましたが、長蛇の列。
ただ回転は早く、20分ぐらいで食べることができました。

味は、塩、味噌、しょうゆから。
スープは、エビスープにどれぐらい豚骨スープをブレンドするかで、そのまま、ほどほど、あじわいが選べます。
僕は、味噌・ほどほどで注文しました。

スープはエビの風味をしっかりと感じることができて、濃厚で麺によく絡んで最高です!
人気の理由が頷ける一品でした。

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Posted by金村 圭介(김 용규)
        

Comments 7

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ソシLOVE  

ラーメンうまそうっすね~
ラーメン屋とかで並んでる場合、キムさんは何分までだったら我慢して並びますか?

2019/02/19 (Tue) 21:09 | EDIT | REPLY |   
セミリタイア看護師か  
コマイ

札幌雪まつり行ったとき居酒屋でコマイ、氷下魚食べましたよー‼️めちゃ旨かった〰️
それだけです‼️

2019/02/19 (Tue) 22:11 | EDIT | REPLY |   
金村 圭介(김 용규)  
コメント返信

ソシLOVE 様

スマホとかもあるので、30分ぐらいなら全然いけますかね。
時間よりも席が空いているのに、なかなか通されないとかのほうが嫌かもしれません。

セミリタイア看護師か 様

店で食べるとまた違うかもしれませんね。
僕も次のMSで居酒屋行った時に食べてみようかな。

2019/02/20 (Wed) 00:23 | EDIT | REPLY |   
ほくと  

一幻はこの間札幌に行った時タクシーの運転手さんに教えてもらいました。
新千歳空港で食べようと思ったら長蛇の列で諦めました。
食べたかったなぁ

2019/02/20 (Wed) 13:00 | EDIT | REPLY |   
金村 圭介(김 용규)  
コメント返信

ほくと 様

相当な有名店ですからね。
東京にも店舗はあるみたいです。

2019/02/20 (Wed) 16:55 | EDIT | REPLY |   
-  

すすきのであれば、一幻のそばにある「信玄」も超人気店です。こちらの方が行列すごいですが、一度ご賞味ください。まろやかな王道の札幌味噌らーめんです。

2019/02/21 (Thu) 22:35 | EDIT | REPLY |   
金村 圭介(김 용규)  
コメント返信

名無し 様
> すすきのであれば、一幻のそばにある「信玄」も超人気店です。こちらの方が行列すごいですが、一度ご賞味ください。まろやかな王道の札幌味噌らーめんです。

信玄は一度行ってます。
王道の札幌味噌ラーメンは美味しかったですね。

https://kimyonggyu.blog.fc2.com/blog-entry-2619.html

2019/02/22 (Fri) 08:07 | EDIT | REPLY |   

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