キムチは自分で作る

僕は韓国料理をよく作るので、キムチが必須になってきます。
キムチチゲ、キムチチャーハン、豚キムチなど本当においしいです。
また、キムチ単品でもおかずの一種としてよく食べます。

そのキムチですが、キムチの素で簡単に安く作ることができます。
作り方は、キムチを塩で揉み込み、水をよく切り、キムチの素をコチュジャンで混ぜるだけ。
ポイントはコチュジャンを入れること。
キムチの素だけよりも旨みがアップします。

白菜は安い八百屋で１玉１００円、キムチの素はでイオンＰＢの１９０ｇ、１６８円のものを使っています。
１回に白菜４分の１玉、キムチの素は５分の１くらい使って作るんですが、塩やコチュジャンを考えても６０数円くらいです。
完成品を買うよりも安いし、それなりにおいしくできます。

キムチをよく食べる人は試してみる価値はあると思います。

　　　

詳しいレシピは下記でどうぞ
楽天レシピ　キムチ