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まだまだあるよ、鍋料理

金村 圭介(김 용규)

僕は、鍋料理が好きで定期的に作っています。

今日は、賞味期限ギリギリの鮭が安かったので、初めて、石狩鍋を作ってみました。

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石狩鍋は、北海道の郷土料理で、味噌仕立ての鮭鍋です。

作り方は簡単。
だし汁の中で鮭とお好みの鍋の具(白菜、ネギ、豆腐、うどん等)を煮て、味噌と少々の砂糖で味付けするだけ。
野菜と鮭からいいだしが出るので、絶対はずれのない料理です。

もちろん超うまかったです。
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詳細なレシピは、下記で公開していますので、よかったら、ご参考にしてください。
楽天レシピ 石狩鍋

おいしい料理を安く作ることができると、クオリティ・オブ・ライフ(通称QOL)のアップにつながります。
今後もどんどん挑戦し、よかったものは、紹介していきたいと思います。
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Posted by金村 圭介(김 용규)
        

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