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魚を食べよう(4)

金村 圭介(김 용규)

過去3回書いている記事ですが、久々に新たなレパートリーを書きます。

この記事のコンセプトは、
1人暮らしの自炊ではどうしても、肉料理が中心となる。
でも、健康のことを考えると食事も分散が必要です。
そこで、僕もよく作る簡単で安くできる魚料理を紹介したい。
というものです。

今日の食材はサンマです。
スーパーで内臓を取ったものが、2匹89円で売られていたので買ってきました。

作ったのは、サンマの唐揚げです。

作り方はいたってシンプル。
サンマをしょうゆ、酒、みりん、砂糖、生姜で作ったタレの中に漬け込み、片栗粉をまぶして揚げるだけです。

外は香ばしく、中はホクホクでタレの味もしっかりついている。
ご飯がすすみます。

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詳細なレシピは下記でどうぞ!
楽天レシピ サンマの唐揚げ
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Posted by金村 圭介(김 용규)
        

Comments 2

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z  

これよいですね。
まぐろのブツが半額で手に入ったときにやりますが,サンマも試したいです。
むしろ竜田揚げに近い?

2013/10/18 (Fri) 21:24 | EDIT | REPLY |   
キム・ヨンギュ(김 용규/金 容圭)  
コメント返信

z 様
> むしろ竜田揚げに近い?

確かに竜田揚げと言ったほうがいいかもしれませんね。
ほんまにご飯に合い、最高です。

2013/10/18 (Fri) 22:08 | EDIT | REPLY |   

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