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魚を食べよう(5)

金村 圭介(김 용규)

魚介類での新たなレパートリーが増えたので紹介します。

この記事のコンセプトは、
1人暮らしの自炊ではどうしても、肉料理が中心となる。
でも、健康のことを考えると食事も分散が必要です。
そこで、僕もよく作る簡単で安くできる魚料理を紹介したい。
というものです。

今日の食材は、シシャモです。
3割引だったので、10匹入りで90円で買いました。
そこまで安くないかな?・・・

作ったのは、シシャモフライです。
シシャモは普通に焼くのが一般的ですが、たまには違うものをと作ってみました。

作り方は普通のフライと同じ。
小麦粉、卵、パン粉の順番につけて、油でキツネ色になるまで揚げるだけ。

外はサクッと、中にはシシャモのプリプリの卵が詰まっています。
ちょっとしょうゆをつけて食べます。
ご飯のベストフレンドになりますよ!!

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詳細なレシピは下記でどうぞ。
楽天レシピ シシャモフライ
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Posted by金村 圭介(김 용규)
        

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